,朝阳区公安、消防、巡防、交通、120急救
检查人员实地查看了我校食堂的食品加工区、烹饪区、仓库、分餐间等场所,详细了解餐具的消毒情况、食品留样、设施设备的检修情况以及从业人员的规范操作情况等。之前后厨设计不够合理洗菜和切配区没有分开,容易产生交叉污染,为了能在开学后为师生们供应安全健康的餐食,学校利用暑假时间抓紧整改。检查人员给予了学校较好评价,同时厦门卫视也在“看厦门”栏目对我校的开学食堂工作做了报道。
9月1日开学第一天市食安办组织市、区市场监管部门及??市场监督管理所,对我校秋季新学期开学“第一餐”开展学校食堂检查。
会上吕丽芳副校长强调了要认真学习上级文件,围绕着“校园及周边食品销售展开‘六查六防’ 切实保障食品安全提示”的文件精神展开自查工作。一查库存防变质、二查进货防伪劣、三查种类防“三高”、四查温控防脱冷、五查存放防污染、六查防控防感染。同时部署了详细工作,要增强从业人员的食品安全意识,做好餐具、用具的消毒、堂全面卫生消杀工作,规范食品加工操作,食品煮熟、煮透,杜绝使用高危、过期、变质的食品,清空食品库存,收集核对好食堂员工的八闽健康码、了解暑假期间的行程轨迹,同时保证学生有一个良好、安全的用餐环境,确保校园食品安全。要将各项工作做实做细,落到实处,杜绝形式主义。